Jag vispade 2 ägg med 1,5 dl crème fraiche som jag kryddade med salt och chilliflakes. 2 ägg med. Var sugen på något smarrigt LCHF igår och gjorde då denna lilla omelett som faktiskt blev som en sufflé
Börja med att separera bara två av äggen, äggulan och äggvitan för sig. Blanda alla torra ingredienser och häll i hälften av mjölken, äggen, äggulan och vispa ordentligt till en klumpfri smet
Börja med att separera bara ett av äggen, äggulan och äggvitan för sig. Blanda alla torra ingredienser och häll i hälften av mjölken, äggen, äggulan och vispa ordentligt till en klumpfri smet
Stompa/mosa ganska fint och rör ned de lätt uppvispade äggen. 3 stora, ekologiska ägg. Lägg i jordärtskockor, potatis och vitlök och koka mjukt under lock 12 - 15 minuter tills det krämar ihop sig. 3 stora, ekologiska ägg
Lägg dem i botten på formen och strö över socker. Separera äggen. Blanda äggulor, socker, vetemjöl, potatismjöl och riven muskot och rör om till en jämn smet
Dra av från plattan och lägg ner chokladen. Separera äggen. 6 små ugnsformar1 dl vispgrädde100 g mörk choklad av fin kvalité, 70%½ krm salt3 ägg2 msk sockerLite smör och socker till formarna. 3 ägg